Esta semana comienza el II Festival Gastronómico de Ushuaia, que se celebrará del 14 al 23 de octubre con la propuesta de degustación de tragos, cata de vinos y los mejores platos de la ciudad. Habrá menús degustación y un programa diario de cursos promovidos por la Cámara Hotelera y Gastronómica de Tierra Del Fuego. También clases magistrales especiales. El espíritu del festival es crear un espacio abierto al público amante de la buena comida e ideado para proponer platos elaborados a base de especialidades y productos locales como: cordero, trucha, merluza negra, mejillones, centolla, salicornia y calafate, entre otros.
La gastronomía del fin del mundo es uno de los pilares turísticos de la ciudad de Ushuaia. Sabores de la más alta y exclusiva cocina internacional como la centolla y la merluza negra, muy difíciles de conseguir incluso en los mejores restaurantes del mundo, aquí son platos típicos, que enorgullecen a sus chefs y enamoran a los paladares más exigentes. Durante el transcurso de las jornadas se incluirán circuitos gourmet en varios restaurantes locales, clases de cocina, degustaciones y capacitación para profesionales. Los menús promocionales fueron especialmente ideados por cada establecimiento adherido y se presentan fuera de carta, además copas de bienvenida y descuentos. Participan 137 pizzas y pastas, Chiko restayrant, Yamana Bar GDS, Jeremy Buttin, El Mercado, Tía Elvira, Augusto, Orange, Bartolomé, Restorán Volver, La Cantina del Freddy y Hostal Del Bosque.
Entre otros especialistas, en el Salón Yamana Bar (ubicado frente a Bahía Encerrada) brindarán sus master classes Jorge Monopli, Ganador del Premio Baron B Edition Cuisine 2022; la sommelier Laura Cuenca; Paco Almeida y Charly Martinic, Ganador de BakeOff Argentina 2021; Lino Gomez Adillon y Mariano Perez Guardia. Además FEHGRA, en su sede local otras capacitaciones a cargo de Almeida y la Gintonería Jeremy Button abrirá su puertas para difundir las especiales con el destilado, charla que quedará en manos de la bartender Sole Mouledoux, Lino Gomez Adillon y Mariano Pérez Guardia. Además en el Patio de Comidas del Shopping Paseo del Fuego habrá el domingo 16 una Clase Lúdica para los más pequeños: Cocinando para Mamá con Usupin, a cargo de la pastelera Natalia Lovisolo.
Todas las actividades son con cupos limitados y requieren de la inscripción en
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