Este fin de semana se realizará la sexta edición de FECA, el Festival de Café de la Ciudad, más precisamente 15 y 16 de julio, entre las 10 y las 20, en la Plaza Intendente Seeber del barrio de Palermo (entre las Avenidas Del Libertador y Sarmiento), con entrada libre y gratuita. Allí se podrá disfrutar de la más amplia variedad de cafés desde $ 250, acompañados por propuestas dulces o saladas. Además, habrá charlas, talleres y shows musicales. La propuesta es organizada desde el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, por medio de BA Capital Gastronómica, tiene como objetivo potenciar el desarrollo gastronómico porteño promoviendo el crecimiento de uno de sus sectores con mayor proyección, creando un espacio de encuentro para familias y amigos alrededor del clásico café. Habrá más de 35 puestos de venta en los que se podrán degustar distintos tipos de la bebida preparados por cafés de barrio y de especialidad porteños, a los que se sumarán nueve provenientes de varias partes del país.
En el mercado estarán presentes los stands de Amelia Café Tostadores, Bilbo Café, Cabrales, Café Puzzi (Wilde, provincia de Buenos Aires), Cafecito: Tiny Coffee Shop, Cafetino (General Pico, provincia de La Pampa), Café Seúl, Café Z, Casa Humana Café, Darien, Drupa, Euro Café (Mar del Plata, provincia de Buenos Aires), Exigí Buen Café, Federado (Adrogué, provincia de Buenos Aires), Flat Hauss, Fundador, Gokkota, Import Coffee, Jisu, Lattente, Llama Roasters (La Plata, provincia de Buenos Aires), Macchiatto, Mateo Brunch (Berazategui, provincia de Buenos Aires), Modo Barista, Motofeca, Ossk, Oyambre, Palomo (Mendoza), Piani, Puerto Blest, Santa, Surch Café (Vicente López, provincia de Buenos Aires), Tano Café (Tucumán), Tealosophy, Tres, y Vedra. También estará Café Martínez con un stand especial por su 90 aniversario.
Por primera vez en FECA, el público tendrá la posibilidad de votar al Mejor Café, para lo cual deberán acercarse a los puestos y a las mesas distribuidas, escanear un código QR y elegir el que consideren su favorito del Festival. El ganador será premiado al finalizar la jornada del domingo. En otro sector de la plaza habrá un Patio Gastronómico con siete puestos de venta, para elegir la mejor manera de acompañar la bebida. Las propuestas gastronómicas serán las de Carne, Menta y Limón y Urban Jazz Pizza (ambas del Mercado San Nicolás), Moisha, Panadería Artiaga, Taquería Zapata y 13 Perros. Además, habrá un Auditorio que acompañará todo el evento con charlas en vivo, talleres y diversas actividades para los más chicos. Por su parte, los más grandes tendrán la posibilidad de hacerse leer la borra de café con la astróloga Jimena La Torre, de 14 a 18 durante las dos jornadas que dura este encuentro.
Paseos y sabores bajo el encanto de las palmeras
Programación Auditorio
Sábado 15
• 12:00 hs. Latte art para niños (Taller)
• 12:30 hs. Barista en vivo (Demostración de bebidas)
• 12:45 hs. Experiencia de café: degustación (por Starbucks)
• 13:30 hs. Café de especialidad, una cuestión federal (Mesa redonda)
• 14:15 hs. Cómo elegir el café en el supermercado: regiones, etiquetas, instrucciones (Cabrales)
• 15:00 hs. Diversidad e inclusión en el café: un proyecto social (Casa Humana Café)
• 15:45 hs. Show de arte latte (con Diogo Bianchi, presentado por Oster)
• 16:30 hs. Milkaut Profesional-Café y Topping (Savencia)
• 17:15 hs. Todo lo que siempre quisiste saber sobre café y no te animaste a preguntar (Los cafeteros responden)
• 18:00 hs. Qué significa ser un buen barista y cómo debe ser su formación (Escuela de Baristas por Exigí Buen Café)
• 18:45 hs. Cómo preparar el café perfecto en casa: técnicas y herramientas (Puerto Blest)
• 19:15 hs. Aprendé a crear figuras con leche en el café (Taller por Escuela de Baristas)
Domingo 16
• 12:00 hs. Latte art para niños (Taller)
• 12:30 hs. Barista en vivo (Demostración de bebidas)
• 12:45 hs. Experiencia de café: degustación (por Starbucks)
• 13:30 hs. Cómo impactó el auge de la especialidad en la industria del café local (Mesa redonda por Drupa, Oyambre, Macchiato e Iberital)
• 14:15 hs. De la planta a la taza, cómo obtener un gran café (por Lattente)
• 15:00 hs. Cuáles son las diferencias en el tueste del café y cómo influyen en la bebida final (Degustación por Modo Barista)
• 15:45 hs. Show de arte latte (con Diogo Bianchi, presentado por Oster)
• 16:30 hs. Degustación de cafés peruanos (Embajada del Perú por Daniel Calderón)
• 17:15 hs. Cómo abrir tu cafetería (Mesa redonda)
• 18:00 hs. Las bebidas de la carta de especialidad, cuáles son y cómo se preparan (Taller)
• 18:45 hs. Una tradición de 90 años: Café Martínez, el café que conquistó el corazón de los argentinos (Café Martínez)
• 19:15 hs. Aprendé a crear figuras con leche en el café (Taller por Escuela de Baristas)
Programación artística
También habrá dos micro-escenarios con una programación artística pensada para la ocasión. Durante ambos días, se podrá disfrutar de música en vivo a cargo de solistas, dúos y tríos, con diferentes estilos como el jazz, chill out, ritmos de bossa nova, boleros y chachachas, tangos y milongas, blues, soul, swing, entre otros. Al finalizar la jornada, se presentarán DJs en vivo.
Sábado 15
• Micro-escenario Naranja (Avenida Del Libertador)
- 11:15 a 11:45 hs. Silabario
- 14:15 a 14:45 hs. Victoria Masuelli
- 16:00 a 16:45 hs. Miau Trío
- 18:00 a 19:00 hs. DJ Zoe Tuka
• Micro-escenario Verde (Plaza)
- 12:00 a 12:45 hs. Camila Buch
- 15:00 a 15:45 hs. Clara Ballestero
- 17:15 a 17:45 hs. Morena
- 19:00 a 20:00 hs. DJ Gabo Rossi
Domingo 16
• Micro-escenario Naranja (Avenida Del Libertador)
- 11:15 a 11:45 hs. Joelle
- 14:15 a 14:45 hs. Brillo Porteño
- 16:00 a 16:45 hs. Yamile Burich
- 18:00 a 19:00 hs. DJ Sista V
• Micro-escenario Verde (Plaza)
- 12:00 a 12:45 hs. Celes Salas
- 15:00 a 15:45 hs. Duo Gato Negro
- 17:15 a 17:45 hs. Mat Alba
- 19:00 a 20:00 hs. DJ Quimey Toro
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