Desde hoy 3 de julio y hasta el domingo 6 regresa a La Rural (entrada por Sarmiento) se realiza el Gran Mercado Argentino, Caminos y Sabores, con nueve temáticas específicas, presentaciones de cocineros consagrados, un Patio de Comidas con más de 70 platos y bebidas, ofertas y concursos que premian la calidad en distintos rubros. Esta edición BNA convoca a descubrir el país, con más de 550 emprendedores, en un recorrido federal a través de los sentidos, un viaje por la cultura y las tradiciones, en el horario de 12 a 20.
Esos nueve caminos temáticos son: el Federal, el de los Dulces, de las Picadas, de los Frutos de la Tierra, de las Infusiones, de los Aceites y Aderezos, de las Bebidas, del Turismo y la Tradición y de Tu Cocina. Allí expositores provenientes de Buenos Aires, Catamarca, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Chubut, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, La Rioja, La Pampa, Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, San Luis, Santa Fe, Santiago del Estero, Tierra del Fuego y Tucumán presentarán sus productos.
Este año la estrella será el alfajor, arraigado a la tradición argentina, junto con el gin y el vermouth. Habrá productos novedosos, raros, originales que también se presentarán al público: la mermelada de Boysenberry, el salame con avellanas y pistacho, el pejerrey de mar en escabeche, el dulce de leche al malbec, la pata de jamón de cordero, el licor de pistacho y miel o la harina de uva, por ejemplo.
Más de 50 chefs y cocineros
Con el lema Recasera con Impronta de Autor, conocidos cocineros recrearán recetas tradicionales con su creatividad personal en las cocinas Paladini y Hudson: Karina Gao, Coco Carreño, Lucio Marini y Madame Papin brindarán masterclasses. Con elGourmet celebrando sus 25 años estarán Osvaldo Gross, Estefi Colombo, Juan Manuel Herrera (Reconocimiento Gratitud 2024) e Iwao Komiyama. También compartirán recetas y técnicas David Ribulgo y Santiago Méndez de Foodit, Cabito Massa Alcántara, Rodrigo Aguirre y Javier Calamaro, El Gordo Cocina, entre otros representantes de diferentes puntos del país. Quienes quieran seguir las clases de cocina, tendrán acceso al streaming, a través de caminosysabores.com.ar.
En el Auditorio de Caminos y Sabores BNA, entre catas y shows de coctelería, el bartender Pablo Palmer presentará el “Mapa del Gin Argentino” y abordará el “Renacer del Vermouth”.
Después de recorrer la feria, nada mejor que una pausa sabrosa, con más de 70 propuestas gastronómicas y bebidas para todos los gustos y restricciones alimentarias, en el Patio de Comidas del Gran Mercado Argentino. Comenzar con originales sándwiches y pizzas y pasar a platos más tradicionales como locro o empanadas, algún trago a partir del gin y terminar con una paleta helada será parte de la experiencia.
En esta edición, los clientes del Banco Nación tendrán un beneficio de 15 % de descuento en la compra de entradas, en un pago sin tope de reintegro, con tarjetas de crédito Visa y Mastercard. También habrá un 30 % de descuento y 3 cuotas en productos regionales y un 30 % en un pago en puestos gastronómicos. En ambos casos, el tope de reintegro es de $ 30.000 por persona. El precio de la entrada es de $ 15.000.
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