Fiesta del Salame Quintero

Se realizó la 38ª edición en Mercedes, Buenos Aires.

Del 7 al 9 de setiembre se realizó en Mercedes, Buenos Aires, la 38ª Fiesta Nacional del Salame Quintero. Con la llegada, entre fines del siglo XIX y principios del siglo XX, de los inmigrantes desde España e Italia, arribaron también a la Argentina las recetas artesanales de los chacinados que dieron origen al llamado salame quintero, con particularidades de color y sabor, que se hizo tradicional en la zona de Mercedes, junto con la galleta y el vino quintero. Para celebrar esta tradición regional, desde hace 38 años se realiza la fiesta nacional que muestra, rescata y promueve un producto tan típico ya de la argentinidad.

Durante los tres días se realizaron ventas de los distintos fabricantes (lo que también incluyó dulces y repostería y comidas típicas), degustaciones, peñas folkloricas, espectaculos de música popular y bailes. Fue una gran fiesta a la que asistieron más de 40.000 personas.

 

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