lunes 24 de febrero de 2020
16-02-2018 12:54 | TURISMO

Ni británica ni francesa: Guernsey es una isla peculiar

Hoteles boutique, mansiones y buena gastronomía, entre los atractivos de esta isla del Canal de la Mancha. Galería de imágenes. Ver galería de imágenes

Un gin singular, lecheras especiales y un clima extraordinariamente templado: la isla de Guernsey, en el Canal de la Mancha, es un lugar peculiar que no pertenece totalmente ni a Reino Unido ni a Francia.

Luke Wheadon tiene un buen olfato y un paladar fino. Sin embargo,

tenía un problema con el gin. “A mí nunca me gustaban los destilados

que se venden en el mercado. Nunca he bebido un gin tonic”, dice. Sin

embargo, Wheadon, cocinero de profesión que posee un hotel en la

pequeña isla de Guernsey, tuvo una idea.

”Siempre hemos recogido hinojo marino, que aquí crece por todas

partes en las rocas pelonas de la costa, directamente sobre el límite

del agua”, relata Wheadon. Los pepinos y los pomelos rosados se

combinan bien con el sabor de esa planta, que aquí llaman Rock

Shampire. Wheadon agregó otras 13 hierbas y especias. “Luego comencé

a elaborar mi propio gin con una pequeña caldera de cobre”.

Wheadon encaja bien en una isla que en muchos aspectos es especial.

Guernsey está más cerca de Francia que de Reino Unido pero no se

siente realmente parte de ninguno de estos dos países. La isla

pertenece a la Corona británica y emite su propia libra esterlina.

Luke Wheadon parece haber dado en el blanco con su gin. Casi no da

abasto para producir su destilado. Hasta 40 botellas diarias se

producen en un bar del hotel boutique “Bella Luce”, uno de los

bonitos edificios de piedra que abundan en la isla.

Otro bicho raro en Guernsey es Trevor Rogers-Davis, quien fabrica las

típicas lecheras que los campesinos llevaban en el pasado a los

campos. “Hoy están hechas de cobre, antaño de hojalata”, dice

Rogers-Davis, que se dedica al oficio manual en la antigua mansión

Sausmarez Manor. “Actualmente, soy la única persona en el mundo que

aún sabe fabricar estas lecheras”, asegura.

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Peter de Sausmarez es el dueño de la antigua mansión, considerada

como la mejor conservada en la isla. El hombre comercia con

esculturas, de las que hay decenas en el jardín, que merece una

visita. También vale la pena ver las plantas. “Aquí crecen 40

variedades de bambú, varios plátanos, helechos y jengibre”. Muchos

arbustos y árboles no podrían sobrevivir siquiera en el sur de

Inglaterra. En Guernsey, sin embargo, el clima es perfecto. “Aquí

casi nunca hay heladas y en verano no hace demasiado calor”.

También Víctor Hugo disfrutaba de la vegetación en la isla. El gran

escritor francés, que causó sensación con el libro “Nuestra Señora de

París”, vivió entre 1856 y 1870 en su residencia Hauteville House,

que todavía hoy se puede visitar.

Hugo trabajó en la parte superior de la mansión. A través de las

numerosas ventanas tenía una vista magnífica de su jardín y del mar.

Miraba hacia Francia, su patria, de la que fue expulsado cuando se

opuso al golpe de Estado con el que Napoleón III se entronizó como

presidente vitalicio en 1851.

Víctor Hugo sentía que esta isla era singular por mezclar influencias

de dos países para crear una identidad propia. “Un pedazo de Francia

que cayó al mar y que fue recogido por Inglaterra”, constató el

escritor.

Información básica: Guernsey

Cómo llegar: La mejor forma en avión es desde Reino Unido. La

compañía Aurigny realiza vuelos desde tres aeropuertos londinenses

(City, Gatwick y Stansted). También se puede viajar a la isla en

ferry desde Inglaterra o Francia.

Clima: Guernsey tiene un clima templado. Las heladas y la nieve son

muy raras en la isla. Gracias a la corriente del Golfo, las

temperaturas son agradables.

Moneda: La moneda oficial es la libra de Guernsey, que tiene el mismo

valor que la libra esterlina británica. En Guernsey también se puede

pagar con libras inglesas o escocesas. Sin embargo, las monedas y los

billetes emitidos en la isla solo se aceptan aquí. En los comercios

grandes muchas veces se puede pagar con euros.

Informaciones: www.visitguernsey.com

Galería de imágenes

Etiquetas: Turismo Guernsey Canal De La Mancha
DPA .

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