Con la llegada de las temperaturas más cálidas y los días más largos, las terrazas se ponen a la orden del día y se convierten en los mejores lugares para reunirse con amigos, tomar un trago o cenar. Aquí las más nuevas.
Koi Dumplings (Carranza 1591). La terraza del local es un hermoso lugar para probar las opciones que tiene Koi para alegrarte la vida: baos, buns, dumplings y salad ramen. Todos, también, en su versión vegetariana. Platos típicos de la cocina oriental. Para beber, coctelería tradicional, cervezas, ice tea, kombucha y limonada. Horario: todos los días, de 12 a 01.
La Birra Bar (Carlos Calvo 4317). Para elegir entre la Golden (ganadora como Mejor Hamburguesa de los Estados Unidos 2022 en el SoBeWFF de Miami) o la Only Fans. La Birra Bar -a cargo de Daniel, Roxana y Renzo Cocchia- se creó en 2001 y, más de 20 años después, está consolidada como artífice de la hamburguesa perfecta: el mejor medallón de carne formado por un blend de diferentes cortes de carne vacuna, un pan de papa especial de elaboración propia y distintos toppings y salsas. El menú cuenta con casi 50 variedades que incluye opciones veggies. También platos de estilo americano: ribs, ojo de bife, pulled pork, alitas, crocantes de pollo, nuggets, aros de cebolla, bastones de mozzarella y papas fritas. Todo coronado con helados artesanales. La Birra Bar fue la primera hamburguesería argentina en abrir un local en Miami y está próximo a abrir las puertas de su primer local en Madrid. Web: www.labirrabar.com
Roof Tops: miradores gastronómicos en BA
Chipper Chipper Seafood (Humboldt 1895 y Costa Rica). Un restaurante que posee cocina de mar y coctelería de excelencia con influencias caribeñas un toque nikkei pero adaptada al sabor local. Su carta está compuesta principalmente sabores de mar, pero también hay opciones con carnes, pastas, veganas y para celíacos. La propuesta gastronómica va desde ceviches, risottos, calamares, cazuelas, currys, pescados y mariscos fritos o al horno, pastas, paella, pulpo mucho más. También anticuchos de carne o de pollo, bondiola, pastas blancas o verdes, platos veganos y vegetarianos y sin TAAC. Los postres son casi obligatorios: desde el flan de coco hasta el pie de limón, o el domo de chocolate relleno con mango hasta la deliciosa mousse de frutos rojos. La especialidad de la casa es el postre tres leches. La barra de tragos ubicada en la terraza, en el segundo piso del restó, donde se preparan tragos de lo más originales, con o sin alcohol, y distenderse con la caída del sol. Instagram: @chipperseafood
Desarmadero (Gorriti 4300 / Gorriti 4295, esquina Lavalleja). Bar palermitano que se ha distinguido por su gran curaduría cervecera (con más de 40 canillas), una propuesta gastronómica con impronta artesanal y tradicionales platos del street food. Hace gala de una carta de coctelería de autor creada por el bartender Diego Zelaya. También tiene platos del día y espectaculares revueltos. Posee una amplia terraza semi techada al aire libre. Instagram: @desarmaderobar / @desarmadero_session
La Mar (Arévalo 2024). La terraza semi techada al aire libre del restó del chef Gastón Acurio es ideal para probar sabores auténticos de la gastronomía peruana. Sus platos son concebidos con pesca fresca de la costa argentina, mariscos minuciosamente seleccionados y técnicas novedosas que le agregan valor a la experiencia en el lugar. Para complementar, ofrecen una variada carta de cócteles clásicos y de autor, preparados con licores de primera línea, cordiales artesanales y originales combinaciones que nacen de la mano de la head bartender del lugar, Brenda Asís. Instagram: @lamarbsas
Growlers (Av. Santa Fe 1430, Doblas 857, Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrera; El Salvador 5602, esq. Fitz Roy; Cuba 2202, esq. Mendoza; Perón 489 y Olleros 3750). Bar de espíritu urbano y artístico que fusiona una gran variedad de estilos de cerveza y cócteles tirados con una sabrosa cocina casera en locales de estética callejera. Una de las incorporaciones que llegó para quedarse y que es un hit para estos días en los que comienza el calor son sus gin tonics de autor. Instagram: @growlerscc
Viejo Patrón (Av. Larrazábal 502). Es una parrilla del barrio de Liniers ubicada en una casona antigua de tres pisos, que aún conserva su fachada original. En el último piso está la terraza que es aprovechada durante todo el año ya que cuenta con un techo corredizo y amplios ventanales que protegen del viento. También una barra de madera y un jardín vertical que recubre una de sus paredes laterales y complementan la ambientación. Algunas de las especialidades de la casa son el costillar braseado, la entraña entera y el vacío fino de manta. Horario: martes, miércoles y domingo, de 11 a 2; jueves de 11 a 23; viernes y sábado de 11 a 00.
Galería de imágenes
Comentarios