Este fin de semana de 5 y 6 de abril, de 10 a 19, Plaza Francia (Avenida del Libertador 1400, CABA) tendrá la primera edición del año de la Feria Francesa, organizada por Lucullus (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina). Con acceso libre y gratuito se podrá disfrutar de una amplia variedad de preparaciones y especialidades del país galo, una oportunidad para descubrir su cultura y su cocina en Buenos Aires, como si estuvieran en París.
En esta nueva convocatoria habrá más de 30 stands que ofrecerán una gran variedad de especialidades típicas de todas las regiones de Francia, desde boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, donde se podrán degustar sándwiches, macarons, croissants, eclairs, cookies, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias, ideales para compartir durante el desayuno, el almuerzo, una merienda en familia o llevarse a casa.
Durante estos dos días se podrá participar además de clases de francés, aprender de los mejores chefs en masterclasses de cocina y disfrutar de música en vivo con los sonidos de la chanson française, entre otras actividades que propondrán a los visitantes para meterse de lleno en el espíritu festivo francés. También habrá un caricaturista y una maquilladora para que se diviertan los más chicos.
Cronograma de la Feria Francesa
El sábado la masterclass de cocina estará a cargo del chef de la Embajada de Francia, Bertrand Eginard, quien enseñará a hacer un plato típico de la gastronomía lyonnaise de donde él es oriundo: la quenelle. Mientras que el domingo, el sous chef de Pastelería del Palacio Duhau, Martín Córdoba, invitará a descubrir la Galette des Rois, una receta típica que puede servir como una opción original para esta Pascua. En una clase dinámica y práctica, mostrará los secretos del hojaldre y el trabajo de la crema fácil y sencilla para todo público, con una propuesta que une la tradición francesa y el uso de productos Milkaut Profesional.
Algunos de los stands destacados para probar especialidades son:
- Alliance / Arc En Ciel (@club.social.arc.en.ciel)
- Almacén 1249 (@almacen1249)
- Cheese Market (@santicheesemarket)
- Choux Éclairs (@choux.eclairs)
- Cinna Roll (@cinna.coffee)
- Cocu (@cocuboulangerie)
- Compañía de Chocolates(@compania_de_chocolates)
- Darton (@dartoncuisine)
- Essen (@essen.mdq.rominaperticara, @mauroemprendedor.mdq)
- Fermier (@quesosfermier)
- French Cookie (@frenchcookie.ar)
- Gontran Cherrier (@gontrancherrierar)
- Jerome Mathe (@jerome_mathe)
- Kakawa (@kakawa_chocolates)
- L'Épi (@lepiboulangerie)
- Laban (@labanpatisserie)
- Las Dinas (@lasdinaschacinados)
- Le Troquet D'Henri (@le.troquet.de.henry)
- Les Croquants (@lescroquants)
- Lucullus (@luculluscocinafrancesa)
- Mauricio Asta (@mauricioasta)
- Mauris Mousse (@morrismousse)
- Merci (@mercisantelmo)
- Milkaut (@milkautarg)
- Raclette y Sopas(@raclette_ba)
- Topinambour (@cateringtopinambour)
- Toro Azul (@quesostoroazul)
- Uria Rachlette (@danieluriacocina)
- Noire Pastelería (@noire.pasteleria)
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