Lunes 19 de abril de 2021
VIAJES | 28-02-2020 20:10

Propagación del virus a través de los alimentos

Weekend entrevistó al jefe de medicina tropical y del viajero del Hospital Muñiz, quien derribó ciertos mitos que están circulando y explicó la manera más efectiva de protegerse de la enfermedad. Video segunda parte: contagio a través de alimentos que hayan estado en contacto con personas infectadas.

El Dr. Tomás Orduna, jefe medicina tropical y del viajero del Hospital Muñiz, visitó la redacción de revista Weekend para llevar claridad y tranquilidad sobre la enfermedad que está afectando al mundo en este momento: el coronavirus.

Weekend: ¿Es probable contagiarnos porque alguien tosió o estornudó sobre alimentos que ingerimos?

Dr. Orduna: Si los alimentos están crudos y posteriormente se cocinan, no hay posibilidades de contagio porque el calor mata al virus. Si el alimento está muy caliente hay posibilidades de que neutralice el virus y no contagie, porque ese mismo calor neutraliza el virus. De lo contrario es posible pero poco probable. Esto es biología y depende de muchos otros factores para que el virus se desarrolle.

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