La provincia que hace gala del buen vino también tiene un clima privilegiado en invierno y brinda espacios grandes al aire libre para disfrutar en familia. Desde cabalgatas y clases de cocina a las infaltables degustaciones bien acompañadas. Aquí tenemos tres propuestas para pasar unos días con la cordillera de los Andes como escenario.
En Domaine Bousquet
La bodega orgánica pionera de Gualtallary, invita a vivir la Experiencia Gaia: un programa turístico completo para disfrutar de un entorno natural y majestuoso en medio de viñedos, rodeado por la cordillera. La propuesta parte de la gastronomía de su restaurante que le rinde homenaje al terruño, el lodge boutique de 7 habitaciones y actividades para realizar en la bodega pensadas para compartir entre amigos, en pareja o en familia como Cooking Class, cabalgatas y degustaciones.
Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de de esta zona ofrece un programa turístico completo para disfrutar de un entorno natural y majestuoso en medio de viñedos. Todos los días el restaurante abre sus puertas para proponer una cocina de autor de la mano del chef Adrián Baggio, que hace honor a la filosofía de la bodega, combinando los productos orgánicos de la huerta en platos que reflejan la cocina tradicional argentina y destacan los productos más frescos de estación. Ofrece diferentes propuestas para sus almuerzos que arrancan en $ 30.000 con vino y visita incluida:
- Menú Cosecha Compartida (platitos para compartir, 1 botella de Bousquet Reserve Orgánico cada 2, servicio de agua, visita guiada).
- Menú 3 pasos GAIA (incluye maridaje con vinos de línea Virgen, Gaia, Espumante Brut, café, servicio de agua, visita guiada).
- Menú 3 pasos AMERI (incluye maridaje con vinos de línea Gran, Ameri, Espumante Método tradicional, café, servicio de agua, visita guiada).
- Menú de 5 pasos GAIA (incluye maridaje con vinos de la línea Virgen, Reserva, Gaia, Espumante Brut, café, servicio de agua, visita guiada).
- Menú de 5 pasos AMERI (maridado con vinos de la línea Gran Bousquet, Ameri, Espumante Método Tradicional, café, servicio de agua, visita guiada).
- Menú Infantil de 3 pasos (incluye bebida) .
Además, está abierto para desayunos, meriendas y cenas. En este último horario se puede optar por opciones a la carta, menú maridado o una experiencia exclusiva con el Chef Adrián Baggio, en la que interactúa con los comensales mientras cocina a la vista para ellos, llamada Chef’s Table.
Y suman dos propuestas de degustación y otro tipo de experiencias:
- Experiencia Gaia: visita a la huerta y viñedo y explicación sobre la producción orgánica, biodinámica y regenerativa. Degustación de 1 copa Bousquet Reserva Chardonnay, Gaia Rosé, Gaia Red Blend, Gran Bousquet Malbec, Gran Bousquet Cabernet Sauvignon, tabla de quesos y frutos secos.
- Experiencia Ameri: visita a la huerta y viñedo y explicación sobre la producción orgánica, biodinámica y regenerativa. Degustación de 1 copa de Gran Bousquet Chardonnay, Gaia Cabernet Franc, Ameri Eva Estate Malbec, Ameri Eva Estate Cabernet Sauvignon, Ameri Eva Estate Red Blend , tabla de quesos y frutos secos.
- Cooking Class: una clase de cocina junto al chef de Gaia en la galería exterior con vista a la montaña. Incluye: visita a la bodega, instrucciones y recetas para elaborar empanadas, ensalada, pan casero y filet a las brasas. Incluye delantal de regalo y almuerzo 5 pasos con degustación de 5 vinos. Horario a convenir. Mínimo 2 personas. Duración: 3.30.
- Cabalgata: por los viñedos a caballo. Incluye: 1 hora de cabalgata por el viñedo, almuerzo 5 pasos GAIA con maridaje. Horario a convenir. Mínimo 2 personas, máximo 12 personas. Duración: 3.30
El Lodge es un pequeño hotel dedicado al vino. Se encuentra emplazado en la finca de la bodega y cuenta con 7 habitaciones para un total de 18 plazas -5 dobles y 2 cuádruples-, cada una con balcón con vista a la montaña o al valle y sus viñedos. El lugar brinda servicio de conserjería personalizado, traslados, bar y restaurante.
El edificio está integrado por tres plantas: la recepción y dos departamentos ideales para familias en la planta baja; los espacios donde se realizan las actividades sociales como el restaurante, living y zona de lectura en el primer piso, con diseño de interiores que reflejar la filosofía orgánica de Domaine Bousquet que le da nombre a Gaia Lodge y rinde tributo a la diosa griega que representa a la Madre Tierra. Por último, en el segundo piso, se ubican 5 suites con vistas a la montaña y los viñedos. Son de un estilo tranquilo y cálido, que permiten el descanso. Los nombres de las suites recorren las ciudades representativas en la historia de la bodega -Carcassonne, Madrid, Bruxelles, Miami, Vancouver, Buenos Aires, São Paulo, New York y Stockholm- y cada una lleva un color que lo identifica con la flor nacional del país o de cada ciudad. En línea con la filosofía de respeto al medio ambiente, para Gaia Lodge se realizó un relevamiento de proveedores para contratar según políticas sustentables.
Terrazas de los Andes
La bodega de Luján de Cuyo despliega su agenda de invierno con promociones de hospedaje en su Casa de Huéspedes y una celebración del Día del Amigo en sus jardines y los vinos de altura que distinguen a la marca. Casa Terrazas, la casa de huéspedes de la bodega, cuenta con 6 habitaciones, ambientadas con obras de arte local, alojan hasta 2 personas cada una e incluyen desayuno. Durante el receso de invierno tienen una promoción de 3 noches al valor de 2, con desayuno americano y visita a bodega con degustación de vinos incluidos, por $ 440.000.
Además proponen una celebración del Día del Amigo en los jardines para el sábado 18 de julio, de 12 a 17. Habrá DJ set de vinilos, gastronomía y una barra de vinos de Terrazas de los Andes. La entrada cuesta $ 25.000 con copa de bienvenida, o $ 70.000 con almuerzo de tapas, mientras que en el evento también habrá posibilidad de consumo. La venta también se realizará por Eventbrite.
Por otro lado, para quienes visitan la bodega durante el año pueden además sumarse a sus tours y degustaciones permanentes como: “Viaje en Ascenso” donde el recorrido comienza en Las Compuertas, Luján de Cuyo a 1.070 m, pasando por Paraje Altamira a 1.100 m, luego Los Chacayes a 1.200 m y finalmente Gualtallary a 1.650 m. Cada origen da lugar a un vino excepcional, culminando con su ícono Extremo Malbec; “Grand: Blend de Terroirs” con la línea Grand, que representa la máxima expresión de las principales variedades Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay de la bodega; “Frescura de los Andes” donde se exploran las líneas Reserva y Origen; y “Añadas Memorables” un viaje por la historia de Terrazas de los Andes a través de diferentes cosechas memorables donde se degustan añadas únicas y excepcionales con más de 10 años de historia, guiados por el equipo del lugar.
Para quienes buscan estas vacaciones de invierno nuevas actividades para hacer en la bodega llega Blending Game, donde pueden crear su propio blend combinando tres Malbecs de orígenes diferentes. Embotellar su creación, elegir un nombre y diseñar la etiqueta que lo represente. Y para las familias que eligen Mendoza como destino, los sábados y domingos por la tarde habrá clases de cocina, donde podrán aprender de la mano de los chefs de la bodega a hacer empanadas mendocinas al horno de barro o alfajorcitos de maicena.
Howard Johnson Alcántara - Chacras de Coria
Inaugurado el 1 de julio con la inversión de las familias Gomensoro y Brigante y enmarcado por la primera nevada del año en la provincia, se trata de un hotel Boutique, agregando por primera vez un nuevo concepto de alojamiento dentro de la red de 42 Howards Johnson y Days Inn que hay en la Argentina. Ubicado en Chacras de Coria, zona exclusiva residencial caracterizada por sus grandes espacios verdes y a sólo 14 km de la Ciudad de Mendoza, el hotel invita a disfrutar de una experiencia que combina enoturismo, naturaleza, gastronomía y bienestar en uno de los destinos más atractivos de Luján de Cuyo.
Así nace Howard Johnson Alcántara Hotel, complejo de 4.400 m2 totales y 2.200 m2 cubiertos, ofreciendo recepción las 24 horas, habitaciones muy amplias que van desde 45 a 48 m2, diseñadas para brindar una experiencia personalizada donde se fusionan el confort contemporáneo con una atmósfera cálida y genuina.
Cada habitación está equipada con Smart TV de 50 pulgadas, frigobar, caja de seguridad y pava eléctrica. Además, tienen escritorio, climatización inverter y terrazas que miran a los jardines del hotel o hacia la imponente Cordillera de los Andes. Los huéspedes que se alojen en este establecimiento acceden al desayuno artesanal que incluye productos frescos de estación, seleccionados cuidadosamente para ofrecer una experiencia saludable y de calidad, Wi-Fi de alta velocidad y estacionamiento interno. El lugar ofrece piscina exterior y solarium. Para los amantes de las mascotas el hotel es pet friendly, y ofrece parrilla con costo adicional y reserva previa.
En cuanto a sustentabilidad, sus jardines son de bajo consumo hídrico, hay iluminación LED, climatización eficiente y un proyecto de energía solar. Como parte del lanzamiento, la cadena anunció a través de su web un 10 % de descuento sobre la tarifa rack para 2 personas con desayuno incluido. Sujeto a disponibilidad y con cupos limitados.
¿Te apasiona la vida al aire libre, la aventura y la naturaleza?
Recibí las mejores notas de Weekend directamente en tu correo.
Suscribite gratis al newsletter.
Galería de imágenes
Comentarios