En ambientes tranquilos se disfrutan más los mejores sabores

Los restaurantes de campo con sus carnes asadas, empanadas, picadas, pastas y ese entorno rural que los caracteriza, resultan una fantástica propuesta a la hora de disfrutar de una escapada.  Protocolos mediante y vigentes por esta pandemia interminable, cada recinto cumple con el distanciamiento de mesas (inclusive la mayoría cuenta con espacios al aire libre, arbolados y parquizados), medidas de higiene y reservas anticipadas. Aquí van entonces algunos establecimientos cercanos a la urbe porteña, ubicados en sitios donde la tranquilidad y los diferentes sabores se combinan para lograr un combo perfecto. Tener en cuenta que los precios son orientativos y pueden variar desde el momento que se realizó el informe al momento de la visita. Todo listo para degustar y dar rienda suelta al paladar.

Don Pascual (Salto)

Las tierras de este pueblo pertenecían a la estancia Las Saladas (propiedad de Luis Dorrego: empresario argentino hermano de Manuel Dorrego y socio de Juan Manuel de Rosas), que en sus orígenes se denominó Km 187 y, desde 1942, pasó a ser La Invencible en homenaje a la Compañía de Blandengues de esta zona donde se ubica el recinto rural que ofrece buenas tablas de fiambres, empanadas de carne, pastas (sorrentinos y raviolones con estofado), bondiola con queso y carnes con papas al horno de barro. Los precios oscilan en $ 800 y, de 3 a 10 años, $ 500. Se llega por Acceso Oeste, luego RN 7 y RP 31, tras 190 km.

• Informes: Cel.: (02474) 15-674051 o (02474) 15-561680 o https://bit.ly/3nQxLGs

La Porteña (Azcuénaga)

El lugar no es muy grande, suficiente para algunas mesas en el salón comedor y varias al aire libre. En el recinto situado en este pintoresco pueblo rural de Giles (casona reciclada de 1920 donde funcionaba la “Vieja Sastrería” del bisabuelo de los dueños), se sirven empanadas de carne, escabeches y variadas pastas caseras, bondiola con papas fritas y postre ($ 900). También puede agregarse una tabla de fiambres y el valor asciende a $ 1.100. Se llega por RN 8 hasta Solís y luego a la izquierda por RN 193 hasta destino, frente a la antigua estación ferroviaria (115 km), ideal para unas buenas fotografías.

• Informes: Cel.: (02325) 15-424334 o https://bit.ly/3hLBwZV | Instagram: @laportenarestaurante

El Secreto de Keen (Carlos Keen)

Una casona rodeada por un pintoresco parque poblado de eucaliptos, lugar ideal para saborear excelentes platos caseros y prolongar la estadía hasta la tarde. El combo incluye empanadas, escabeches, carnes asadas, papas fritas, ensaladas, postre (flan, tarantella, ensalada de frutas) y merienda ($ 1.500); de 4 a 12 años, 50 %. Se llega por Acceso Oeste (pasando Luján) hasta el Km 71 y de allí por la bajada y el camino que conduce al pueblo.

• Informes: Cel.: (02323) 15-54546, 011-15-328255 o https://bit.ly/3nRqMNE

La Carpintería (Abbott)

Comenzó como una carpintería, pero luego de reciclada se transformó en el restaurante de campo de este pueblo del partido de San Miguel del Monte. Aquí hay que probar los espárragos gratinados con parmesano o el osobuco al horno de barro, $ 950. Imperdibles las provoletas con jamón crudo, rúcula y tomates secos, el matambre y las pastas caseras. También cochinillo para compartir ($ 1.300) y lomo, entraña o vacío con papas fritas ($ 1.200). Se ubica en San Martín 124 y para llegar al pueblo son 95 km por Autopista Riccheri, Autopista a Cañuelas y RN 3 hasta el Km 92, para girar a la derecha y seguir 3 km.

• Informes: Cel.: (011) 15-2322-6210 o (011) 15-3683-9191 o www.lacarpinteriadeabott.com.ar | Instagram: @lacarpinteria.deabbott

Silvano (Tomás Jofré)

Un pueblo que se refleja como un polo gastronómico por los cuantiosos lugares para comer. Este sitio fue uno de los primeros restaurantes campestres y se encuentra instalado en lo que fuera el almacén de ramos generales de la familia Silvano desde 1924, convertido tiempo después en salón comedor. Infaltables los famosos salames quinteros mercedinos (ideales para llevar) acompañados de quesos y galleta de campo, exquisitos raviolones con estofado de pollo. Todo ello más bebida y postre promedian los $ 1.800; de 4 a 10 años, 50 %. Para llegar, tomar el Acceso Oeste hasta Luján, luego RN 5 hasta el Km 91,5 y de allí a la izquierda unos 8 km hasta el pueblo.

• Informes: Tel.: (02324) 453130 o https://bit.ly/3zrsd7J

Mapa de los lugares