Siempre hay algo nuevo para descubrir en Sierra de la Ventana

Sierra de la Ventana sigue siendo un sitio para visitar durante todo el año. Con múltiples actividades como caminatas, astroturismo, la visita a un fortín de la época de Rosas, tranquilidad y mucha gastronomía típica, la cabecera de la Comarca es un punto ideal para una escapada o para tomarse unas vacaciones tranquilas. Ubicada a menos de 600 km de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, cada vez que se la visita aparecen nuevas cosas para descubrir (incluyendo un hotel de cadena internacional recién inaugurado). La vieja estación, por donde pasa un largo tren de carga dos veces al día, aporta una mirada de otros tiempos a la ciudad. A continuación seleccionamos algunas de las actividades para aprovechar la estadía en esta hermosa zona:

• Museo de Mates: fue fundado hace 16 años y alberga una exhibición de más de 3.000 modelos de distintas regiones del país, recopilados por su fundador Alberto Plaza, que el año pasado instaló una sucursal en la porteña Avenida de Mayo. Aquí los visitantes pueden probar diferentes yerbas y tienen a la venta bombillas, termos, pavas y yerberos. Se destacan los mates más curiosos y originales, algunos sorprenden. Está dividido en salas para enseñar cómo evolucionó este contenedor y la importante relación que tiene con la vida cotidiana de los argentinos. Un sitio que aúna tradición y cultura local, historia, diseño y curiosidades. Está en José Hernández 108. Atención que tiene horario cortado como todos los comercios de la localidad.

• El Fortín Pavón que fundó un pueblo: fue sitio de aprovisionamiento y donde paraba el ejército durante la Campaña al Desierto en tiempos de Rosas. Recibió su nombre en 1863, cuando constaba de los ocho ranchos, fosa y empalizada para la protección, así como el infaltable mangrullo. De a poco se fue despoblando y se reconstruyó en la década del ’70 y en 1980 fue declarado Patrimonio Histórico. El recinto permanece cerrado pero la visita se coordina con los propios vecinos de Saldungaray, miembros de la Asociación Turismo Comunitario Saldungaray (A.Tu:Co.S.), para descubrir una puesta en escena de como habría sido la vida allí en la cocina, la comandancia o la cuadra de tropas. A comienzos de 1900 conformó la génesis de Saldungaray debido a la iniciativa del hijo de don Pedro Saldon Ungaray, y por eso lleva este hombre hoy. Aglutinó a las familias que se afincaron allí luego de la Campaña, que se dedicaban a la actividad agrícola-ganadera. En 1903 comenzó a pasar el ferrocarril, que dejó de funcionar en 2016, aunque el tren de de carga pasa dos veces por día. 

• Astroturismo: Javier Gómez de Tierra Ventana pasa a buscar al viajero a eso de las 18, la hora perfecta para subir en su 4x4 a la sierra. Mientras se van los últimos resabios del día y la brisa apenas mueve el pelo, en un ascenso a 650 msnm comienzan a aparecer los primeros astros en esta zona sin contaminación lumínica. Al tiempo que Javier comparte todos sus conocimientos, va armando su imponente telescopio óptico para enseñar lo que sería una foto del pasado de la Vía Láctea, como si fuera una máquina del tiempo a la distancia. No faltan las exclamaciones de sorpresa al ver las manchas de Júpiter o los anillos de Saturno como si se pudieran tocar con la mano. Realmente una experiencia inolvidable. Aquí la vianda para la cena corre por cuenta de cada turista y conviene llevar abrigo porque refresca cuando baja el sol. Además tiene, en pleno centro de la ciudad tiene el Planetario CIASIVE para enseñarles a alumnos de primaria y secundaria sobre este fascinante tema. 

Villa Ventana en la zona más alta

Es la localidad más alta de la Provincia de Buenos Aires, al pie de los cerros Napostá y Tres Picos. Villa Ventana está rodeada por los arroyos Belisario y Las Piedras que, en conjunto con su frondoso bosque, la hacen un lugar ideal para vivir una experiencia especial. Además de sus casas de estilo alpino y sus calles sin asfalto, la avenida principal concentra la mayor cantidad de comercios, el Circuito de Artesanos, el Museo Histórico y una serie de cafeterías, casas de té y cervecerías de elaboración casera.

En las inmediaciones se puede visitar el dique y hacer actividades ideales para los amantes de la aventura. Conocida por su entorno natural de bosques, arroyos y montañas, ofrece un microclima especial, senderismo, avistaje de aves, caminatas, 4×4, cuatriciclos, mountain bike y cabalgatas. Se destaca por sus túneles de árboles y su parecido a la Patagonia o Córdoba, con un clima apto para la flora de pinos y eucaliptos. En el límite del pueblo, un mirador y sitio de fotos ofrece la vista de la inmensidad, franqueada por los cerros. 

Está a 17 km de Sierra de la Ventana y a 108 km de Bahía Blanca. Allí residen artesanos que trabajan piedra, madera, metales, cerámicas, títeres y cuero; exhibiéndolos en sus domicilios y abriendo sus puertas al turista. En enero se hace aquí un homenaje a las golondrinas que viajan desde San Juan de Capistrano (California) y de Goya (provincia de Corrientes) hasta la zona, completando un vuelo de 12.000 km, con festival artístico con números zonales.

Datos útiles:

• Alojamiento: Apart Los Girasoles, cabañas serranas, Curamalal 340, Sierrra de la Ventana. Con pileta climatizada, estacionamiento cubierto, Wi-Fi y apartlosgirasoles.com.ar, Tel.: (0291) 416-2307.

• Gastronomía: Lavanda Casa de Té, sabores naturales y elaboración artesanal de recetas muy originales, Chile 267, Saldungaray. Atero Restó & Café, nueva propuesta gastronómica en un lugar con historia, Av, San Martín y Güemes, Sierra de la Ventana. Posada El Vagón, una posada en un entorno que invita a conectar con la naturaleza el descanso y la tranquilidad, Las Lilas 332, Sierra de La Ventana. Punto Veggie Foodtruck, platos vegetarianos, Av. Coronel Suárez 53, Villa Arcadia.

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