No todo es pacú con caña para el pescador: también existe la acuicultura. Y en Corrientes, esta actividad viene ganando espacio como una alternativa productiva con potencial para generar valor y nuevas oportunidades económicas. En la localidad de San Carlos, técnicos del Plan Ictícola realizaron una recorrida por los estanques destinados a la cría de pacú, con el objetivo de seguir de cerca el desarrollo de los ejemplares de cara a la cosecha prevista para finales de este año. De esta manera, el trabajo en territorio permite conocer de primera mano el estado de los peces y, al mismo tiempo, brindar herramientas a los productores para mejorar el manejo de los estanques.
Asistencia técnica para mejorar la producción
Durante la recorrida, los profesionales del programa acompañaron a los productores en las diferentes etapas del proceso. La asistencia técnica resulta fundamental para optimizar el manejo de los ambientes de cría y favorecer un desarrollo adecuado de los ejemplares. Además, el seguimiento permite realizar controles sobre la evolución de los peces y tomar decisiones vinculadas con las distintas tareas que requiere la actividad acuícola. En este sentido, el objetivo no se limita a aumentar el volumen de pacú producido, sino que también apunta a mejorar las condiciones de comercialización y fortalecer el agregado de valor en origen.
El pacú y una actividad que busca consolidarse
La acuicultura representa una alternativa productiva con posibilidades de crecimiento para distintas zonas de Corrientes. Por eso, desde el Plan Ictícola se busca acompañar a los productores y consolidar una actividad que pueda generar nuevas oportunidades económicas de manera sustentable. Asimismo, el desarrollo de la producción de pacú permite diversificar las actividades vinculadas al sector y avanzar hacia un esquema en el que una mayor parte del valor generado permanezca en el territorio. Por lo tanto, el seguimiento de los estanques de San Carlos forma parte de una estrategia más amplia para fortalecer la producción acuícola correntina.
Con los ejemplares actualmente en producción, las expectativas están puestas en la cosecha de fin de año. Hasta entonces, el monitoreo continuará siendo una herramienta clave para acompañar la evolución de los peces y ajustar las tareas de manejo cuando resulte necesario. Así, Corrientes busca que la actividad acuícola no sea solamente una alternativa de producción, sino también una herramienta para generar empleo, agregar valor en origen y promover el desarrollo económico local.
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