GRAN EXPERIENCIA
Así es la Ruta del Jamón Ibérico en Extremadura
Un producto con Denominación de Origen que sigue un proceso que lleva varios años para llegar a saborearlo. Desde la cría y engorde con bellotas de forma libre en el campo, al salado y la cura por años hasta que alcance el estado óptimo. Una actividad artesanal que podría desaparecer y que se puede conocer en la zona de Montánchez.
Por Patricia Daniele
Publicado: 30-07-2025 07:00
