La boga, una especie estratégica para la acuicultura y la pesca deportiva argentina

El desarrollo de la acuicultura en Santa Fe suma una alternativa de alto valor productivo y ambiental: la boga (Megaleporinus obtusidens). Se trata de una especie nativa de los ríos del Litoral argentino, ampliamente reconocida por su calidad nutricional y aceptación en el mercado, que demostró un excelente desempeño en sistemas intensivos con recirculación de agua (RAS), según ensayos realizados por equipos técnicos del INTA y el Conicet.

De acuerdo con Ariel Belavi, referente en acuicultura del INTA, “el cultivo de boga puede alcanzar rendimientos superiores a los 90.000 kilos por hectárea”, posicionándose como una opción de alto impacto económico y adaptable a distintos esquemas productivos. La experiencia confirmó además la buena respuesta de la especie a condiciones controladas de temperatura y calidad de agua, clave para su desarrollo en sistemas cerrados. Por su parte, Pablo Collins, investigador del Conicet, explicó que “los sistemas de recirculación permiten optimizar el uso del agua, reducir costos y minimizar impactos ambientales, logrando pescado nativo de excelente calidad con tecnologías accesibles y sustentables”.

Durante seis meses, los investigadores evaluaron el crecimiento de ejemplares juveniles en tanques circulares con recirculación, registrando parámetros físicos, químicos y biológicos. Los resultados evidenciaron una relación directa entre temperatura y crecimiento, con respuestas positivas incluso a temperaturas bajas y un crecimiento exponencial por encima de los 20 °C. En los ensayos se alcanzaron tallas de hasta 31,8 centímetros y 568 gramos, con proyección a tamaño comercial en ciclos de 10 a 12 meses.

Un aporte clave para la pesca deportiva

Más allá de su potencial productivo, el cultivo de boga representa una herramienta estratégica para la pesca deportiva. La especie es una de las más buscadas por pescadores recreativos en ríos y lagunas del país, valorada por su fortaleza, técnica de pesca y presencia en escenarios emblemáticos del Paraná y sus afluentes.

La posibilidad de abastecer el mercado mediante producción acuícola reduce la presión sobre las poblaciones silvestres, favoreciendo la sustentabilidad del recurso y preservando la calidad de la pesca deportiva. En este sentido, el desarrollo del cultivo de boga se alinea con los objetivos de manejo responsable, conservación de ambientes naturales y promoción del “pescar y devolver”, cada vez más presente entre los aficionados. Además, una oferta estable proveniente de la acuicultura permite diferenciar claramente el circuito comercial del recreativo, fortaleciendo ambos sectores sin competir entre sí.

Producción, identidad y sustentabilidad

El sistema RAS utilizado en los ensayos permite su implementación tanto en pequeñas unidades familiares como en emprendimientos comerciales, y puede adaptarse a diversas regiones del país. Al aire libre, en provincias del norte y litoral, y bajo cubierta plástica sin calefacción en amplias zonas del centro del país, ampliando el alcance de esta tecnología.

Originaria de las cuencas del Paraná y otros ríos sudamericanos, la boga combina identidad local, bajo requerimiento proteico, buena tolerancia térmica y excelente rendimiento productivo. Su cultivo se presenta así como una oportunidad concreta para diversificar la acuicultura nacional, generar empleo, cuidar los recursos naturales y, al mismo tiempo, sostener una de las especies más representativas de la pesca deportiva argentina.

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