Estos son los 12 nuevos Bares Notables de Buenos Aires

La Ciudad de Buenos Aires incorporó 12 nuevos establecimientos al programa de Bares Notables, con lo que el catálogo oficial ascendió a 90 cafés, bares, billares y confiterías que integran el patrimonio cultural y barrial de la ciudad. La distinción la otorga la Comisión de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables, que evalúa antigüedad, arquitectura, relevancia cultural e historia barrial de cada postulante. 

Además produjeron La Ruta de Los Notables, una serie documental que contó con el apoyo de Mecenazgo y el auspicio de la Fundación Santander. Dirigida por Samir Bitar y con producción general de Manuel Ernesto Sierra, recorre cafés emblemáticos de la ciudad -entre ellos La Poesía, El Federal, Confitería La Ideal y Café de García-, presentados por el periodista Alejandro Moreyra, que recupera sus historias y el patrimonio que representan. Y la nueva edición de La Noche de los Bares Notables se hará el 24 de septiembre en distintos puntos de la ciudad. Aquí el listado de las incorporaciones:

Bar Conde 

Desde 1902, este bar-almacén de esquina es una de las joyas vigentes del barrio de Colegiales. Con techos altos y un ambiente familiar, el noventa por ciento de su clientela son vecinos o personas que hacen escala antes o después de atenderse en el Sanatorio Colegiales, a pocas cuadras de allí. Dirección: Conde 701, Colegiales.

Café Rivas 

Instalado en una antigua casona en ochava de San Telmo, convive con el Bar Sur y una librería de barrio. Su interior de doble altura combina boiserie, pisos de madera y una barra longitudinal con entrepiso de barandas esterilladas. Sobre la calle, una enredadera de Santa Rita y un reloj colgante completan la postal. Dirección: Estados Unidos 302, San Telmo.

Confitería El Greco 

Su historia arranca en 1906 bajo el nombre El Campidoglio. El edificio actual, construido en 1952, aloja tres salones para fiestas. Entre sus muros se celebró el 2° Congreso del PRT y se anunció una candidatura presidencial, pero el episodio más recordado es el encuentro de alumnos del Instituto Dámaso Centeno que dio origen a Sui Generis, con Charly García entre ellos. Dirección: Av. Rivadavia 5353, Caballito.

La Orquídea

Desde 1953 en la esquina de Corrientes y Acuña de Figueroa, su nombre viene de los trabajadores del Mercado de las Flores que fueron sus primeros clientes. Bajo ventanas fileteadas por el maestro Gustavo Ferrari, el bar recibe hoy a escritores, tangueros trasnochados, pastores evangelistas y jóvenes que salen de los boliches del barrio. Dirección: Av. Corrientes 4101, Almagro.

La Escuela

El alma del lugar es Kike Spinelli, nieto de inmigrantes españoles, que transformó el bar en un museo vivo de historias futboleras y porteñas. Entre sus tesoros guarda el corbatín de Roberto Goyeneche —vecino del barrio— y vajilla original del desaparecido Bar La Sirena, donde solía ir El Polaco. Dirección: Manuela Pedraza 2803, Núñez.

Josephina’s Café

Fundado en 2001 por el empresario alemán Bernd R. Hettel, este café de estilo parisino frente a la plazoleta Pedro Miguel Obligado se convirtió rápidamente en punto de encuentro de vecinos de Recoleta y figuras del mundo empresarial, cultural y político. Dirección: Guido 1532, Recoleta.

Bar Portuario 

Abierto en 1915 en la esquina de Pinzón y Caboto, nació como almacén con despacho de bebidas en el La Boca de los inmigrantes italianos y los marineros de paso. El edificio conserva su diseño original y funciona hoy como espacio cultural, con milongas, ciclos de cine y teatro, y exposiciones permanentes. Dirección: Pinzón 102, La Boca.

Boca a Boca

Con fachada italianizante y mostrador de madera intactos desde 1902, este bar del Distrito de las Artes fue escenografía de películas, series y publicidades de época. Ofrece clases de folklore y tango, eventos solidarios y unas pastas que son parada obligada antes o después de visitar La Usina del Arte. Dirección:Av. Benito Pérez Galdós 207, La Boca.

Bar Vía 71 

Desde 1971, famoso por sus sándwiches de pan francés con jamón crudo cortado en el momento. El matrimonio gallego-asturiano que lo fundó dejó su impronta en cada detalle: el fileteado porteño de la vidriera, las patas de jamón colgantes y la bandera de España al fondo, junto a la argentina. Dirección: Viamonte 1771, San Nicolás.

La Ópera 

Fundada en 1928 en la esquina bautizada “Horacio Ferrer” en honor al poeta, la leyenda dice que fue aquí donde Eva Perón tomó su primer té en Buenos Aires. Por sus mesas pasaron Alberto Olmedo, Enrique Santos Discépolo, los presidentes Arturo Frondizi y Fernando de la Rúa, y el escritor David Viñas. Dirección: Av. Corrientes 1799, San Nicolás.

Café Cortázar 

Inaugurado en 2014 en una casona de 1889 en Palermo, este café literario le rinde homenaje a Julio Cortázar en cada rincón: el menú, los dibujos en las paredes, la tipografía de la máquina Olivetti Lettera 22 en su cartel y una biblioteca abierta con toda la obra del escritor. Dirección: José A. Cabrera 3797, Palermo

Café Plaza

Entre el Parque Rivadavia y el movimiento de la avenida, el Plaza -antes llamado Bar Lezica- es un clásico de Caballito con boiserie sobria y piso de mosaico blanco y negro. Fue parroquia del escritor Conrado Nalé Roxlo y de los pintores Rodrigo Bonome y Manuela Arrieta. Dirección: Av. Rivadavia 4732, Caballito.

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